Sofisticirani dizajn i glavni kuvar, dobitnik Mišelin zvezdice, na čelu…
Radeći po Evropi, Aziji i Ujedinjenom Kraljevstvu, glavni kuvar nemačkog porekla, Eyck Zimmer, usavršavao je svoju veštinu u nekim od najpriznatijih svetskih objekata kao što su Derby restoran u Hong Kong džokej klubu koji je samo za članove, a zatim i Londonski najpoznatiji hoteli: Dorchester, Claridges, Lanesborough, Berkeley i Ritz. 2014.godine je radio u Vienna House Andel hotelu u Berlinu gde je prve godine bio nagrađen Mišelin zvezdicom.
Restoran Square i Piazzetta
Odmah pored lobija hotelski restoran - The Square, vodi i nadgleda kulinarski director Eyck Zimmer, nosilac Mišelinove zvezdice. Ispunjen prirodnom svetlošću ovaj restoran, koji se nastavlja u uređeno unutrašnje dvorište- Piazzetta, poznat je po modernoj evropskoj kuhinji predstavljenoj na klasičan način kao i sezonskim menijima upotpunjenim odličnom vinskom i alkoholnom listom, besprekornom uslugom i prefinjenim ambijentom.Radno vreme
Doručak: 07:00-10:30
Ručak: 12:30-16:30
Večera: 18:30-23:00
Nedeljom: zatvoreno za ručak i večeru
EBISU
Ebisu, azijski restoran i bar na krovu hotela, dobio je ime po japanskom bogu sreće i zaštitniku ribara. U ponudi ima najbolju japansku kuhinju na Balkanu i iz ovog restorana, bilo da sedite u nadkrivenom delu ili na terasi, imate pogled na najlepši istorijski deo grada Beograda.Od tepanjaki jela preko ukusnih ramen supa, aburi (slab plamen koji daje ukus dimljenog) sušija ili kraba sušija, ebisu koristi autentične sastojke koji stižu sa različitih japanskih pijaca širom Evrope. Najkvalitetnija riba, pacifička tuna i brancin iz jadranskog mora kao i norveški losos (doprema se svež, dva puta nedeljno).
Pažljivo birana pića za bar mame poznavaoce da uživaju u najboljem japanskom vinu, pivu i drugim alkoholnim pićima. Od premijum sake i pirinčanog piva do odležalog single malt viskija po kome je Japan postao poznat pa sve do izbora Saketini koktela.
Radno vreme:
Večera: 18:00-01:00
Kuhinja se zatvara u 23:00
Ponedeljak: neradni dan
Lobi bar
S pogledom na salon, šik lobi bar hotela Square Nine u ponudi ima širok izbor odličnih vina i alkoholnih pića, mnogi od kojih se mogu naći samo u našem hotelu. Kokteli, odabrane vode, japansko pivo, kafa ili šampanjac idu savršeno uz bar meni klasičnih salata, sendviča i Square Nine burgera. Idealno mesto za svaku priliku od jutarnje kafice do pića posle večere, poslovnih sastanaka i okupljanja sa prijateljima.Radno vreme:
Svakog dana: 08:00-01:00